Wer sagt denn, dass Waffeln immer eine Kalorienbombe sein müssen? Ich liebe Waffeln, aber ich wollte eine gesündere Variante, die ich ohne schlechtes Gewissen genießen kann. Und vor allem, die meine Kinder lieben! So entstand dieses geniale Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept.
Ich weiß, „ohne Zucker“ klingt erstmal nicht so aufregend, aber trust me, diese Waffeln sind der Hammer! Durch das Apfelmus sind sie nämlich trotzdem schön süß und saftig. Und das Beste: Sie sind super einfach zu machen. Ehrlich gesagt, ich hab‘ das Rezept eines Nachmittags aus einer Laune heraus entwickelt, weil ich noch so viel Apfelmus übrig hatte. Und was soll ich sagen? Seitdem sind diese Dinkelwaffeln bei uns der absolute Renner! Sogar meine Oma liebt sie, und die ist normalerweise sehr kritisch, wenn es um „gesunde“ Sachen geht. Also, probiert es aus, ihr werdet nicht enttäuscht sein!
Warum Sie dieses Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept lieben werden
Glauben Sie mir, es gibt so viele Gründe, dieses Rezept zu lieben! Aber hier sind die wichtigsten:
- Einfache Zubereitung: Wirklich, einfacher geht’s kaum! Alles in eine Schüssel, verrühren, fertig. Perfekt, wenn’s mal schnell gehen muss.
- Natürliche Süße: Dank des Apfelmus sind die Waffeln trotzdem schön süß, ganz ohne zusätzlichen Zucker. Genial, oder?
- Gesund und ausgewogen: Dinkelmehl und kein Zuckerzusatz – diese Waffeln sind definitiv eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Waffeln.
- Kinderfreundlich: Meine Kinder lieben diese Waffeln! Und das Beste: Ich weiß, was drin ist.
- Schnelles Frühstück oder Snack: Ob zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder sogar als leichtes Dessert – diese Waffeln sind immer eine gute Idee!
Einfache Zubereitung
Echt jetzt, dieses Rezept ist kinderleicht. Kein stundenlanges Rühren oder komplizierte Techniken. Alles in eine Schüssel, verrühren, und ab ins Waffeleisen!
Natürliche Süße
Das Apfelmus macht’s! Es sorgt für die perfekte Süße, ganz ohne raffinierten Zucker. Und das Beste: Es hält die Waffeln schön saftig.
Gesund und ausgewogen
Dinkelmehl statt Weizenmehl und kein Zucker – diese Waffeln sind eine tolle Möglichkeit, etwas gesünder zu naschen. Und sie schmecken trotzdem super!
Kinderfreundlich
Welches Kind liebt keine Waffeln? Diese hier sind nicht nur lecker, sondern auch noch gesund. Perfekt für kleine Feinschmecker!
Schnelles Frühstück oder Snack
Morgens keine Zeit? Kein Problem! Diese Waffeln sind super schnell zubereitet und perfekt für einen schnellen Start in den Tag oder als leckere Stärkung zwischendurch.
Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept: Die Zutaten
Okay, lasst uns über die Zutaten sprechen! Keine Sorge, ihr braucht keine fancy Sachen. Das meiste habt ihr wahrscheinlich eh schon zu Hause. Hier ist die Liste, damit’s klappt:
- 200 g Apfelmus – ohne Zuckerzusatz: Ganz wichtig, sonst ist ja der ganze „ohne Zucker“-Effekt dahin!
- 250 g Dinkelmehl Typ 630: Ich nehm immer Dinkelmehl, weil’s einfach gesünder ist. Typ 630 ist super für Waffeln.
- 80 g neutrales Speiseöl: Sonnenblumenöl oder Rapsöl funktionieren prima.
- 200 ml Milch: Egal ob Kuhmilch oder eine pflanzliche Alternative, ganz wie ihr wollt!
- 2 große Eier: Am besten bei Zimmertemperatur, dann verbinden sie sich besser mit den anderen Zutaten.
- 1 TL Backpulver: Damit die Waffeln schön fluffig werden.
Das war’s! So easy, oder? Jetzt kann’s losgehen mit dem Backen!
So bereiten Sie Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept zu
Jetzt kommt der spaßige Teil! Keine Angst, es ist wirklich kinderleicht. Versprochen! Hier kommt die Schritt-für-Schritt-Anleitung für die besten Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker, die ihr je gegessen habt:
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben:
Apfelmus, Dinkelmehl, Öl, Milch, Eier und Backpulver – einfach alles in eine große Schüssel kippen. - Gut verrühren:
Jetzt kommt der Schneebesen zum Einsatz! Verrührt alles ordentlich, bis ein glatter Teig entsteht. Ein paar kleine Klümpchen sind okay, aber es sollte keine großen Mehlreste mehr geben. - 5 Minuten andicken lassen:
Das ist wichtig! Lasst den Teig kurz ruhen, damit das Dinkelmehl etwas aufquellen kann. So werden die Waffeln später schön saftig. - Waffeleisen vorheizen:
Während der Teig ruht, könnt ihr schon mal das Waffeleisen vorheizen. Ich fette es meistens leicht ein, damit die Waffeln nicht kleben bleiben. Aber das hängt von eurem Waffeleisen ab. - Teig ins Waffeleisen geben:
Pro Waffel nehme ich ungefähr 2 volle Esslöffel Teig. Einfach mittig ins Waffeleisen geben und zuklappen. - Goldbraun ausbacken:
Jetzt heißt es warten! Wie lange die Waffeln brauchen, hängt von eurem Waffeleisen ab. Aber so ca. 3-5 Minuten sollten reichen. Sie sollten schön goldbraun sein, dann sind sie perfekt! Und keine Sorge, wenn beim ersten Mal nicht alles klappt. Übung macht den Meister!
Und das war’s schon! Super einfach, oder? Jetzt könnt ihr die warmen Waffeln genießen. Hmm, lecker!
Tipps für perfekte Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker
Okay, ihr habt jetzt den Dreh raus, aber ich hab‘ noch ein paar Geheimtipps auf Lager, damit eure Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker wirklich perfekt werden! Vertraut mir, diese kleinen Tricks machen den Unterschied:
- Die richtige Temperatur: Jedes Waffeleisen ist anders! Fangt mit einer mittleren Stufe an und probiert euch aus. Wenn die Waffeln zu schnell dunkel werden, dreht die Temperatur runter.
- Die Konsistenz des Teigs: Der Teig sollte nicht zu flüssig sein, aber auch nicht zu fest. Er sollte zäh vom Löffel fließen. Wenn er zu dick ist, einfach noch einen Schluck Milch dazugeben.
- Anti-Haft-Trick: Mein Waffeleisen ist eigentlich super, aber manchmal kleben die Waffeln trotzdem. Ich hab‘ da einen Trick: Vor dem Backen mit etwas Öl auspinseln und dann mit einem Stück Küchenpapier abwischen. So ist nur ein Hauch Öl da, aber es reicht, damit nix klebt!
Mit diesen Tipps gelingen eure Waffeln garantiert! Lasst es euch schmecken!
Variationen für Ihr Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept
Ihr habt jetzt das Grundrezept drauf, aber wisst ihr was? Waffeln sind wie ein Chamäleon! Man kann sie total einfach abwandeln und immer wieder neu erfinden. Hier sind ein paar Ideen, wie ihr eure Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker noch aufpeppen könnt:
- Gewürz-Kick: Ein bisschen Zimt oder Muskatnuss im Teig macht die Waffeln extra lecker und weihnachtlich. Mmmh, mein Lieblings-Trick!
- Nuss-Knack: Gehackte Nüsse (Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse…) oder Saaten (Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne…) geben den Waffeln einen tollen Crunch und extra Nährstoffe.
- Milch-Macht: Probiert mal verschiedene Milchsorten aus! Mandelmilch, Hafermilch oder Sojamilch bringen einen ganz eigenen Geschmack in die Waffeln.
Einfach ausprobieren und euren Favoriten finden! Lasst eurer Kreativität freien Lauf!
Häufig gestellte Fragen zum Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept
Ich weiß, beim Backen tauchen immer Fragen auf! Keine Sorge, ich hab‘ die Antworten auf die häufigsten Fragen zu meinem Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept für euch:
Kann ich das Dinkelmehl durch ein anderes Mehl ersetzen?
Klar, kannst du! Wenn du kein Dinkelmehl da hast, geht auch Weizenmehl Typ 405 oder 550. Oder probier’s mal mit Buchweizenmehl für eine glutenfreie Variante! Aber Achtung: Der Teig könnte dann etwas anders in der Konsistenz sein, also gib eventuell etwas mehr oder weniger Milch dazu.
Wie lange sind die Dinkel Waffeln haltbar?
Am besten schmecken die Waffeln natürlich frisch! Aber keine Panik, du kannst sie auch aufbewahren. Im Kühlschrank halten sie sich 2-3 Tage. Aber ehrlich gesagt, bei uns sind die immer so schnell weg, dass sie nie so lange überleben!
Kann ich den Teig vorbereiten?
Ja, das geht super! Du kannst den Teig schon am Abend vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Morgens einfach kurz durchrühren und losbacken! So sparst du dir morgens wertvolle Zeit. Aber Achtung: Der Teig könnte etwas dicker werden, also gib eventuell noch einen Schluck Milch dazu, bevor du ihn ins Waffeleisen gibst.
Aufbewahrung und Aufwärmen von Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker
Habt ihr Waffeln übrig? Wow, Respekt! Bei uns verschwinden die immer ratzfatz. Aber falls doch: Ab in den Kühlschrank damit! In einer luftdichten Dose halten sie sich locker 2-3 Tage. Und zum Aufwärmen? Toaster oder kurz in die Mikrowelle, fertig! Aber am besten schmecken sie natürlich frisch, das muss ich schon sagen. 😉
Disclaimer zu Nährwertangaben für Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept
Nur kurz zur Info: Die Nährwertangaben hier sind nur Schätzungen! Je nachdem, welche Marken und Zutaten ihr verwendet, können die Werte natürlich etwas variieren. Also bitte nicht drauf festnageln lassen, okay? 😊
Teilen Sie Ihr Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept
Hat’s geschmeckt? Ich hoffe doch! Lasst es mich unbedingt wissen! Hinterlasst einen Kommentar, gebt dem Rezept eine Bewertung und teilt eure Waffel-Kreationen auf Social Media! Ich bin super gespannt, was ihr daraus macht! Und vergesst nicht, mich zu taggen! 😉
Unglaublich Lecker: Dinkel Waffeln ohne Zucker Rezept
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: 18 Waffeln 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Description
Einfaches Rezept für leckere Dinkelwaffeln mit Apfelmus, ohne Zuckerzusatz.
Ingredients
- 200 g Apfelmus
- 250 g Dinkelmehl Typ 630
- 80 g neutrales Speiseöl
- 200 ml Milch
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
Instructions
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren. Ein Schneebesen reicht aus. 5 Minuten andicken lassen.
- Waffeleisen vorheizen und gegebenenfalls einfetten. Pro Waffel 2 volle EL vom Waffelteig ins Waffeleisen geben und die Apfelmus-Waffeln goldbraun ausbacken.
Notes
- Schmecken warm und kalt.
- Ideal für Kinder.
Nutrition
- Serving Size: 1 Waffel
- Calories: 80
- Sugar: 3 g
- Sodium: 30 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 3.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 9 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 20 mg
